Quiénes somos?
Rootlab Consulting está liderada por los chefs Albert y Tomás, con una amplia trayectoria en cocinas de alta gastronomía y consultoría estratégica.
Hemos trabajado en restaurantes de la mano de Hermanos Torres, Nandu Jubany, Santi Santamaria o Hermanos Roca.
Esa trayectoria nos ha dado el conocimiento necesario para ayudar a restaurantes de todo tipo, desde propuestas gastronómicas de prestigio hasta negocios casuales, aplicando buenas prácticas de gestión y rentabilidad.
Nuestra misión es acompañar a cada cliente en su crecimiento: optimizando la cocina mediante inteligencia artificial, formando equipos de alto rendimiento y creando experiencias que marquen la diferencia.
Experiencia
Años de trabajo en cocinas de prestigio y en asesoría gastronómica nos avalan para ayudarte a dar el salto que tu negocio necesita.
Innovación
Adaptamos tus propuestas a las tendencias actuales y aplicamos inteligencia artificial, digitalización y datos para optimizar tu cocina y sorprender a tus clientes con platos innovadores y sostenibles.
Cercanía
Escuchamos tus necesidades, caminamos a tu lado en todo el proceso de transformación gastronómica y creamos una relación cercana y de confianza para garantizar tu éxito a largo plazo.
«Nuestro objetivo es acompañarte en cada paso hasta que tu negocio logre todo su potencial»